Savanyú káposzta – az európai fermentált alap, ami csendben dolgozik érted A savanyú káposzta a kimchi európai „unokatestvére”.Egyszerű alapanyagból születik, mégis komplex, élő étel –…
Kategória: Élő ételek
Házi kimchi – élő, fermentált recept otthonra
Kimchi magyar alapanyagokra szabva A kimchi egy több ezer éves koreai fermentált étel, leggyakrabban kínai kelből készül. Csípős, savanykás, karakteres – és pont ettől él.Nem…